Ingredienti:
200 gr burro
250 gr farina 00
100 gr zucchero a velo
3 tuorli d’uovo
70 gr farina di mandorle

Procedimento:

Miscelare i tuorli con lo zucchero
unire il burro fuso a bagnomaria
mescolare assieme la farina 00 con la farina di
mandorle ed unire il tutto,
quindi lavorare con le mani formando un panetto da riporre
in frigo per almeno 30 minuti,
togliendolo dal frigo potrete utilizzare la massa per formare
crostate da guarnire a piacere con creme, marmellate ,
frutta, cioccolato,ricotta o fare biscotti di varie forme