Ingredienti:
500 g petali di rosa profumatissimi
250 g zucchero
5 limoni
500 ml acqua
aromi (a scelta, alloro o chiodi di garofano) q.b.

Preparazione

Lavate i petali di rosa senza rovinarli, tagliateli a pezzettini e lasciateli in un recipiente coperti con le scorze dei limoni, facendoli riposare in un luogo fresco per 24 ore.
Preparate poi uno sciroppo d’acqua e di zucchero dove immergerete, non appena lo sciroppo si sarà addensato, i petali di rosa, portando poi il tutto ad ebollizione con fuoco lento e
lasciando cuocere per circa 30 minuti.
Versare subito ancora bollente nei vasi preriscaldati, chiudere senza forzare troppo e capovolgete i vasi per almeno 15 minuti.
Dopodiché, raddrizzarli e farli raffreddare in luogo fresco