Ingredienti
75 g albume (4 uova)
150 g nocciole tostate
150 g zucchero a velo
vanillina per dolci

Procedimento
Montare gli albumi ed
aggiungere lo zucchero a velo.
Quindi porre il composto in un pentolino ed
aggiungere nocciole e vanillina mescolare il tutto e mettere sul fuoco
e lascire cuocere per 10 minuti continuando a mescolare
affinche il composto si rassodi ed aschiughi
Infine una volta tolto dal fuoco formare delle palline schiacciate
poste su carta forno ed infornare per 10 minuti a 150°.