Ingredienti
250 g di marsala secco
100 g zucchero
20 g farina
2 rossi d’uovo

Procedimento
Fare scaldare il marsala fino ad
ebollizione.
In una ciotola unire i due tuorli con lo zucchero mescolare
bene con una frusta ed aggiungere la farina.
Continuare a mescolare quindi aggiungete il marsale bollente
e mettere sul fuoco il composto per pochi istanti.
Mangiare tiepido o utilizzare per farcire torte, bigné ed altri dolci…

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