Per mettere in pratica il metodo abbiamo bisogno di una pentola adatta alla cottura in forno. Si tratta di pentole che riescono a sostenere temperature molto alte, quasi sempre di ceramica, pietra ollare, ghisa o acciaio inox.

Riempire la pentola con acqua, poi versa mezzo bicchiere di aceto e il succo di un limone. Il vapore di questa soluzione aiuterà a scrostare il forno e a neutralizzare i cattivi odori.

Impostare il forno a 250 gradi, quindi metti la pentola e lasciala agire per 30 minuti.

Subito dopo spegnere il forno e lasciarlo raffreddare. Prima che sia completamente freddo, facendo attenzione a non scottarsi, usa un panno o una spugna per rimuovere tutti i residui, che verranno via facilmente.