Nov 26, 2013 - Senza categoria    No Comments

Inizio…

stamattina dopo essermi alzata ed aver fatto colazione con

un caffe’-latte ed un panino con gocce di cioccolato fondente

… mi sono detta…

da sempre ami cucinare…

da sempre ami cercare ovunque nuove ricette da sperimentare…

perche’ allora non pubblicarle su di un blog?

…ecco come e’ nata l’idea di CREARE  & CUCINARE

… allora… incominciamo…

 

Ricetta per Panini Dolci con Gocce di Cioccolato Fondente

Difficoltá : Bassa

Tempo di Preparazione : 45 minuti

Tempo di Cottura : 20 minuti

Ingredienti

500 gr di farina 00

250 ml di latte intero

1 cubetto di lievito di birra

50 gr di zucchero

25 gr di burro

1 uovo

1 tuorlo

100 gr di gocce di cioccolato fondente

1 pizzico di sale

 

Preparazione

In una ciotola grande mettere la farina.

In un’altra ciotola versare il latte e sciogliervi il lievito, lo zucchero ed il burro.

Versare, poi, questo liquido nella ciotola della farina e mescolare fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.

Quindi unire il sale e le uova già ben battute ed amalgamare bene il tutto.

A questo punto unire le gocce di cioccolato, versare il composto su una spianatoia ed impastare per almeno 10 minuti.

Mettere il composto ottenuto in una insalatiera leggermente infarinata e far lievitare in luogo caldo e non arieggiato

per almeno 40 minuti.

Una volta raggiunta la lievitazione, fare dei piccoli panini prelevando dei bocconcini di pasta del peso di circa 50 gr e metterli

in una teglia da forno, ricoperta da carta forno, e ben distanziati perchè cresceranno sia per la seconda lievitazione sia per la

permanenza nel forno.

Infine, infornare a 180° per 20 minuti.

Inizio…ultima modifica: 2013-11-26T13:57:35+01:00da crearecucinare
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